豚肉の豆知識 国内の黒豚それぞれ
黒豚のお肉について
黒豚は、非常に肉質が良く美味しいですよね。
肉そのものの味もしっかりしていて好きという方も多いのではないでしょうか。
本場鹿児島の黒豚をお取り寄せ
黒豚の本場・鹿児島の六白黒豚。
日...
bravejapan
豚肉の豆知識 
豚肉の豆知識 進化する鹿児島の黒豚
かごしま黒豚のルーツ
黒豚と言えば、鹿児島県で飼育されたバークシャーの豚肉、「かごしま黒豚」が有名です。
黒豚のブランドは、岡山や、群馬、埼玉といったところにも存在しますが、やはり鹿児島の黒豚は特別な扱いであると言えます。
...
しょうがの豆知識 生姜でダイエット？！生姜は体を温めるだけじゃなかった！
生姜がダイエットに効果的？
生姜は、新陳代謝を上げる役割がありため、ダイエットにも最適と言われています。
そんな生姜を用いたダイエットですが、方法としては、ただひたすら生姜を食べ続けるという形になります。
とはいえ、ただ単に生...
しょうがの豆知識 生姜の人気レシピ！
生姜を使った人気レシピ
今回は、生姜を使った人気料理のレシピを紹介します。
どの料理も手軽に作ることができるので、ぜひ参考にしてください。
使いやすいパウダー生姜！
色んなレシピにも応用でき、効果も高い乾燥パウダ...
しょうがの豆知識 しょうがの効果が凄い！吐き気まで止めてくれる？！
生姜の知られざる秘密
冷え性の時などに生姜を食べると良いということを聞いたことはありませんか？これは本当なのでしょうか。
ズバリ、生姜は血液の循環を良くし、体を温める効果があります。
これが生姜が直接身体にもたらす代表的な効果...
鶏肉の豆知識 地鶏とブロイラーの違いって何？
地鶏、ブロイラーの違いについて
今現在日本国内で流通している鶏肉は、大きく分けると「地鶏」、「ブロイラー」、「銘柄鶏」の3種あります。
中でも、全国各地で出荷される大半の鶏はブロイラーと呼ばれているものです。
ブロ...
鶏肉の豆知識 地鶏の条件ってなんだろう？おおまかに4つありました
地鶏とは
地鶏とは、鶏舎や屋外で地面を自由に歩き回れるように平飼いされた、在来種由来の血液百分率が半分以上の鶏のことを指します。
よって、地鶏という名称は、｢地面で飼育される鶏｣という意味から来ています。
そんな地鶏の種類は、...
しょうがの豆知識 発達した生姜商品
生姜の効能と、それを生かした商品
生姜を活かした商品はジンジャーエールはじめ古くから日常に存在します。
生姜糖、葛湯、冷やし飴（飴湯）、生姜茶（センガンチャ）などの材料として、またヨーロッパではジンジャークッキー、ジンジャーブレッド...
鶏肉の豆知識 希少価値の高い地鶏
希少性の高い地鶏とその理由
全国各地に「地鶏」と呼ばれるブランド鶏が存在しますが、その中でも希少価値が高いもの、そしてそれがなぜ希少価値を持つのか、その理由をお伝えします。
１．希少価値を持つ地鶏
秋田の比内地鶏、薩摩の地鶏で...
産地直送お取り寄せ 鹿児島産黒豚のこま切れタップり1kgを直送でお取り寄せ！
六白黒豚のこま切れ
普段使うこま切れを、たまにはグレードアップ。
黒豚は鹿児島産の「六白」と呼ばれる、国産随一の黒豚を使用。
いつも食べる炒め物などが、より一層美味しくなります。
鹿児島の六白黒豚って？
国...