産地直送お取り寄せ 極旨！黒豚100％ウィンナー
美味しいウィンナーを、高級黒豚を100％使用する事で、更に美味しく作りました！
鹿児島産「六白」黒豚100%ウィンナー
外はパリッと！中はジューシーに！
このウィンナーは外がパリッとした食感に仕上げています。
そして肝心なウィン...
bravejapan
産地直送お取り寄せ 
豚肉の豆知識 最高級食材といわれる黒豚の魅力とは
黒豚とは
黒豚は豚の種類の一つである「バークシャー種」を指しています。
そしてバークシャー種の中でも、純粋種と呼ばれるもののみが黒豚と呼ばれています。
純粋種とは、バークシャー種同士の交配によって生まれた豚のこと。
国産...
豚肉の豆知識 なぜ黒豚はブランドを定着できたのか？
大手のスーパー食品売り場に行けば、「鹿児島産黒豚」「国産黒豚」という表示を目にしないことはないでしょう。
それだけ多くの黒豚が国内で生産され、流通されております。
ではなぜそれは日本においてここまで大きなブランド価値を持つように...
産地直送お取り寄せ 極上鶏のタタキ～超希少！国産シャポンのタタキ
鶏のタタキ
「鶏のタタキ」
食べた事ありますか？
新鮮な鶏を生で食べる習慣は九州地方が主なので、あまり食べた事がある人は少ないと思います。
しかし一度食べたら、あの食感と味は忘れられません…！
地鶏のタ...
産地直送お取り寄せ 贅沢過ぎるA5飛騨牛100%ハンバーグ
A5飛騨牛100%の贅沢ハンバーグ
日本国内でも屈指の超高級の黒毛和牛の飛騨牛。
今回はその飛騨牛のA5の中でも特選のものを100％使用した、超贅沢ハンバーグを紹介します。
日本一の実績を持つ飛騨牛を使用
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産地直送お取り寄せ 究極のA5神戸牛100%ハンバーグお取り寄せ
絶品すぎる神戸牛ハンバーグ
日本国内でも屈指の超高級の黒毛和牛の神戸牛。
今回はその神戸牛のA5を100％使用した、超贅沢ハンバーグを発見しました。
世界で5番目に高価な食べ物
アメリカで「世界で最も高価...
産地直送お取り寄せ 黒豚ロース味噌漬け 創業70年の老舗からお取り寄せ！
創業70年の老舗の老舗が作る黒豚ロースの味噌漬け
あまり食べる機会がないけど、食べてみると忘れられない味。
それが豚ロースの味噌漬け。
ただでさえ美味しい豚ロースの味噌漬けを、更にこだわった逸品を紹介します！
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鶏肉の豆知識 地鶏って何？気になって調べてみた
地鶏とは何か調査！
地鶏とは良く聞きますが、一体何を持って地鶏なのか？
と言う疑問から、地鶏について調べてみました。
地鶏の基準は法律で決まっている
地鶏の基準は「JAS法」によって明確な基準がありました。
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産地直送お取り寄せ シャポンとは地鶏を超える飼育期間で成熟した味わい！日本でも…
シャポンってなに？
シャポン（chapon）とは、フランスで生産される去勢された雄鶏肉です。
他の鶏肉との違いは？
普段スーパーなどで売られている鶏肉は、孵化２か月ほどで出荷されます。
ちょっと高級な地鶏...
産地直送お取り寄せ 黒豚で作ったロールステーキ 肉汁タップリの絶品！！
肉汁たっぷりロールステーキ
薄く切った肉をロールし、食べやすい厚さに切ったロールステーキ！
ギュッと丸めているので、美味しさ・肉汁もギュッと閉じ込められています。
いわば、お肉のミルフィーユ！
そんなお肉を…
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