しょうがの豆知識

「黄金しょうが」って何でしょう？ 最近、雑誌や口コミサイトでよく見かける「黄金しょうが」。 ちょっと気になりますよね。 実は「黄金しょうが」は品種改良されたしょうがなのですが、その特徴を3点お伝えします。 辛...

しょうがって何科の植物？ 突然ですが、しょうがは何科の植物だと思いますか？ 実はしょうがはショウガ科。ショウガ科には他にミョウガ、ウコンなどがあります。 いずれも料理の薬味として欠かせないですよね。 しょうがはイ...

いろんな食材に合わせやすい生姜！ 生姜を使用用途は幅広くありますが、やはり何と言っても多く用いられるケースが食用ですね。 生姜は抗炎症作用があると言われています。 そのため、生ものなどと一緒に調理されたり、トッピングされるケー...

そもそも生姜って何？ 生姜は多年草と呼ばれる草に該当する植物です。 基本的には、食材として使われることが一般的です。 ただ、病気などの治療に用いられる生薬としても知られています。 日本でも栽培されていますが、歴史...

生姜の生産について 生姜は湿度の高さと20度以上の環境が最適と言われています。 乾燥する地域では生成が難しく、湿度の高い東南アジアや日本で生成されている植物です。 ただ、日本での生産数はそれほど多くなく、わずか5万トン程度...

生姜がダイエットに効果的？ 生姜は、新陳代謝を上げる役割がありため、ダイエットにも最適と言われています。 そんな生姜を用いたダイエットですが、方法としては、ただひたすら生姜を食べ続けるという形になります。 とはいえ、ただ単に生...

生姜を使った人気レシピ 今回は、生姜を使った人気料理のレシピを紹介します。 どの料理も手軽に作ることができるので、ぜひ参考にしてください。 使いやすいパウダー生姜！ 色んなレシピにも応用でき、効果も高い乾燥パウダ...

生姜の知られざる秘密 冷え性の時などに生姜を食べると良いということを聞いたことはありませんか？これは本当なのでしょうか。 ズバリ、生姜は血液の循環を良くし、体を温める効果があります。 これが生姜が直接身体にもたらす代表的な効果...

生姜の効能と、それを生かした商品 生姜を活かした商品はジンジャーエールはじめ古くから日常に存在します。 生姜糖、葛湯、冷やし飴（飴湯）、生姜茶（センガンチャ）などの材料として、またヨーロッパではジンジャークッキー、ジンジャーブレッド...

生姜って冷え性以外に何か効くの？ 何かと生姜は体に良い！と言われます。 しかし漠然と体が暖まるぐらいしか思い当たりません…。 なので生姜について色々調べてみました。。 "生姜"と"しょうが" 生姜を調べ...