牛肉の豆知識 【北勝牛】日本人の口にあう北海道の逸品黒毛和牛 北勝牛について 北勝(ほくと)牛は北海道の十勝で育ったブランド黒毛和牛です。 名前の由来が、北海道の「北」と十勝の「勝」からきています。 北海道を代表する「勝る・優れた」という想いも込められているとの事です。 ... 2015.10.02 牛肉の豆知識