ジンゲロール

生姜の辛み成分3種類 健康にいいと言われる生姜、様々な効果が知られています。 生姜の成分はほとんどが水分なのですが、わずかに含まれている辛み成分にこそすぐれた効果が含まれています。 生姜の成分を分析すると、辛み成分が約...

生姜を生で食べる 古くから薬効があるとして重宝されてきた生姜、とても身近な野菜です。 生姜を食べる場合、生のままで食べるときと加熱して食べるときがありますね。 実は食べる方法によって得られる効果や成分が変わってくるので...