豚肉の豆知識 平牧三元豚とは
平牧三元豚について
平牧三元豚は山形県の酒田市で生育されているブランド豚です。
酒田市全域で飼育されているわけではなく、平田牧場で飼育されている豚を指します。
その平田牧場で飼育されている複数の品種を掛け合わせたものが...
ランドレース
豚肉の豆知識 
豚肉の豆知識 SPF豚とは品種名じゃなく、特定の病原体を持たない豚のコト
SPF豚について
SPF豚というのは、何かの品種を表している名前ではありません。
SPF豚は英語表記で「Specific Pathogen Free」。
日本語で言うと、「特定の病原体を持っていない」という意味を表しま...
豚肉の豆知識 三元豚とは3種掛け合わせの豚だった！
三元豚について
三元豚は、複数の品種を掛け合わせた豚を指します。
繁殖力のあるランドレース種と大ヨークシャー種を中心に、デュロック種の掛け合わせたものが一般的です。
ランドレース種
⇒ランドレースとは大体の日本人...
豚肉の豆知識 ランドレースとは大体の日本人がイメージする豚！
ランドレースってどんな豚？
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日本人がイメージする豚と言えば、耳が垂れ下がったピンク色の豚が多いかと思います。
その豚は、ランドレース種なんです！
つまり、一番最初に思い浮かぶ、「最も有名な豚」がランドレース種...