牛肉の豆知識 宮崎牛とは和牛のオリンピックで5部門トップ! 宮崎牛とは? 宮崎牛は宮崎県を代表するブランド牛としてとても有名です。 宮崎牛は宮崎県内で生産された黒毛和種の和牛で、日本食肉格付協会の肉質の格付けで4等級以上であることが必要です。 宮崎牛のばあいは歩留まりの格付けは... 2015.06.21 牛肉の豆知識